Ce travail de sélection bibliographique a été réalisé avec l’aide de
la secrétaire du comité Vie pratique qui sélectionne entre autres
les livres de cuisine pour le réseau des bibliothèques de la ville de
Paris.
En ce trimestre 2014 dédié au goût et à la gourmandise, la
bibliothèque Parmentier vous propose de découvrir les Chefs qui
inventent et recréent des recettes pour tous les jours ou pour des
moments d’exception.
« La découverte d'un mets nouveau fait plus, pour le bonheur du genre
humain, que la découverte d'une étoile. »
Jean Anthelme Brillat-Savarin
