Livre

Protéines vertes : 50 recettes faciles pour manger sain et gourmand

Catherine Moreau (1973-....). Auteur

Edité par Larousse - paru en impr. 2014

De l'apéritif au dessert, 50 recettes végétariennes : houmous et crackers à la farine de quinoa, burger aux lentilles, pois chiches, graines germées et cheddar, gratin de courge butternut aux haricots et romarin, salade de fèves aux baies de goji et coriandre, soupe de courgettes et de pois cassés, cocotte de petit épeautre, azuki et oignon rouge, flocons d'avoine et chocolat...

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