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Livre
Histoire des animaux domestiques : XIXe-XXe siècle
Edité par Éd. du Seuil - paru en DL 2014
L'histoire de l'évolution des rapports entre l'homme et les animaux domestiques depuis le XIXe siècle. L'auteur aborde tour à tour, l'utilisation des animaux de ferme, la sensibilité à leur souffrance, les mouvements de protection des animaux, la médecine vétérinaire.